Las olas de calor van a acabar con nosotras. Con estas temperaturas es imposible quedar en una terraza para tomar algo, así que no queda otra que buscar alternativas. Y entre nuestras opciones preferidas está la de «piscinear» y hartarnos de polos. Por eso hoy traemos 3 recetas de granizados, sorbetes y polos de frutas, para refrescarse este verano y sobrevivir a estos calores:

• Granizado de limón.

Es una receta muy fácil de hacer y los ingredientes que hacen faltan son:

• 3 limones
• 250g de azúcar
• 700ml de agua

Y para hacerlo hay que:

1. Rallar la cáscara del limón y mezclarla con su zumo y el azúcar.
2. Hervir la mezcla a fuego lento durante 7 minutos y después mezclarlo con el agua fría en un bol.
3. Cuando esté a temperatura ambiente, lo introducimos en el congelador y lo dejaos durante una hora. A la hora lo sacamos, lo removemos un poco y lo volvemos a dejar ahí durante otra hora más.
4. Y una vez haya pasado esa hora, ¡listo para tomar!

Vía Charadas

• Polos de frutas.

Otra receta sana y fresquita  para disfrutar este verano. Para hacerlos hacen falta:

• 200gr de fruta (de la que prefiráis).
• 200ml de zumo de naranja, piña, manzana… según combine con la fruta que elijáis.
• Azúcar glas al gusto (si la fruta no es muy dulce).
• El zumo de medio limón para que la fruta mantenga un bonito color.

Y para su elaboración hay que:

1. Pelamos, lavamos la fruta, la troceamos y la pasamos por la batidora hasta que obtengamos un puré muy fino.
2. Le añadimos el zumo del limón, el azúcar glas y volvemos a batir.
3. Ponemos la mezcla en moldes de polos y guardamos en el congelador durante 3-4 horas. Después, ya estará en su punto para tomar.

Vía

• Sorbete de frutos rojos.

• 500g de frutas rojas (arándanos, moras, fresas, frambuesas, etc. Congeladas, frescas o en conserva)
• 80-100g  de azúcar (también vale otro edulcorante)
• 125 ml de agua

1. Ponemos las frutas en el vaso de la batidora junto con el azúcar disuelto en medio vaso de agua caliente,  y lo batimos todo.
2. Una vez tengamos la mezcla bien batida, la ponemos en nuestro molde redondo (de bizcobolas) con palitos.
3. Dejamos en el congelador durante 3-4 horas y ya tenemos nuestros sorbetes en forma de chupa chups preparados para tomar.

Receta vista aquí.

Y hasta aquí nuestros trucos para sobrevivir a este calor. ¿Qué os parecen?, ¿os animáis a preparar alguno de estas recetas?

¡Feliz lunes!