5 cuentas de instagram foodies y bonitistas (y guiris)

No estamos muy seguras de utilizar así tan tranquilas la palabra foodie, pero será la alegría de que ayer Don Mikel de El Comidista estuviese en nuestra tierra, Málaga, que nos hemos venido arriba con el palabrerío gastronómico. Ah, y no, no lo vimos ni lo conocimos, pero sabemos por su Instagram que estuvo comiendo cosa buena de la tierra. Pero volvamos al post de hoy, que nos despistamos. No es un secreto que Instagram es nuestra red social favorita y eso sumado a nuestra preocupación por comer sano y rico y mucho  pues hace que nos hayamos convertido en fans indiscutibles de algunas cuentas. Y eso hay que compartirlo: 5 cuentas de instagram foodies y bonitistas, ahh y extranjeras, que la versión cañí llegará en breve.

1.The Modern Proper. Detrás de esta cuenta están las autoras del blog que lleva el mismo nombre. Helados, tablas, cócteles, mesas preciosas… Natalie Mortimer & Holly Erickson tienen más de 42 mil seguidores y más de 600 publicaciones y son las amas de casa modernas perfectas. Su filosofía es volver y reivindicar la hospitalidad de “recibir en casa”. Entre las dos pueden montar un equipo de fútbol (no es semana para hablar de fútbol) con sus niños adorables, pero vamos, su IG es comida, comida, comida. 

modernproper

2. Food 52. Como comes, es como vives. Eso reza la descripción de su perfil. Un perfil colaborativo que parte de una aplicación donde ver recetas, sacan libros de cocina, proyectos gastronómicos… Food52  cuenta con más de un millón de seguidores e incluyen vídeos muy a menudo. Las fotos, al provenir de diferentes fuentes, son más heterogéneas pero sin duda es una de las cuentas foodies más interesantes. 

food52

3. Lumadeline. Detrás de esta cuenta está Madeline Lu, una fotógrafa de comida, viajes y cosas bonitas en general. Así que podéis imaginar que las fotos son una auténtica belleza. Platos, montajes de mesas y alguna foto que se cuela de San Francisco, la ciudad de residencia de la autora, os esperan en esta cuenta.

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4. A cozy kitchen. Otra señora perfecta, con una casa bonita y que hace recetas impecables (sin que se le quemen los bordes del pastel, se le abran las croquetas y esos dramas gastronómicos). Se llama Adrianna y vive en Los Angeles, que no tiene nada de mala pinta. La señora es la caña con los pasteles y la pastelería y seguro que alguna idea o inspiración llega mirando su instagram.

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5. Izy Hossack. La creadora del blog Top with cinnamon está detrás de esta cuenta. Con tan solo 20 años, esta estudiantes de ciencias de la alimentación y nutrición cuenta ya con más de 200 mil seguidores. Quizá un estilo algo más minimalista que el resto, pero sin duda… bonitista.  

izy

Ahora, cualquier foto que intentemos hacer a un plato (sea nuestro o de un restaurante) para compartir en Instagram va a ser motivo de depresión social 2.0. Menos mal que como nos gusta comer… las penas se nos quitan rápido.

¿Alguna recomendación que unir a la lista? ¡Qué tengáis buen día amiguis!

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Un chiringuito para olvidarnos de que aquí no hay playa

Nos lo han cantado, lo hemos leído y hasta lo hemos gritado. Aquí no hay playa. Y es que no hace falta esperar a que llegue agosto para echar de menos la playa cuando vives en Madrid. Y más cuandohas nacido en el Mediterráneo. Por eso el lugar que nos recuerde, que entre tanto asfalto aún se puede sentir algún grano de arena de playa, se convierte instantáneamente en nuestro nuevo sitio favorito de Madrid. Y este año no sólo lo hemos encontrado, sino que hemos participado (a nivel laboral-personal) en su creación.

La playa de Madrid está en Casa Corona. Un espacio en calle San Mateo, a medio camino entre Chueca y Malasaña. Un lugar creado para que todos los que sentimos nostalgia del mar, cerremos los ojos y por un rato, casi casi escuchemos cómo rompen las olas.

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Pero Casa Corona no es sólo un espacio precioso, es todo lo que ocurre dentro. Desde hace 20 días se ha llenado de vida en torno a varias de nuestras pasiones: el DIY, la comida, la música y sí, también la cerveza con la que brindar por el verano (inserte aquí cualquier otro motivo).

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Si aún no has estado, date prisa, este chiringuito cierra el 10 de julio. Pero aún quedan un par de semanas llenas de actividades como yoga, huerto urbano, DIY, la radio en directo de El Hombre Luna y conciertos acústicos. Buenos planes con los que llenar las largas y benditas tardes de verano y olvidarnos de que sí, que aquí no hay playa.

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5 recetas de helados caseros para la resaca electoral

Los días de resaca siempre estamos más gochas y glotonas de lo normal. Que si una hamburguesita, que si un donutcito, que si una lasagnita… Así que como hoy estamos de resaca electoral y los termómetros ya marcan temperaturas por las nubes, se nos ha ocurrido que lo mejor para sobrellevarla son: ¡helados caseros!

Sí, nosotras también pensábamos que para hacer helados necesitabas una heladera y máquinas mágicas de donde salen esos productos celestiales. Pero no, es mucho más sencillo y lo vais a descubrir con estas recetas de helados caseros.

Si tenéis thermomix, hay muchas más recetas, pero hemos escogido las que no necesitan ningún artilugio especial para que todos podamos disfrutar de helados en esta resaquita electoral tan buena.

5 recetas

Helados de mango y yogurt // Helados de Nutella y Yogurt // Helado de cheesecake de limón // Helado de Oreo // Helado de Piña Colada

Ya veréis que el yogurt y la gelatina son vuestros aliados especiales para hacer realidad estos helados.

Que tengáis un buen lunes y que esta resaca electoral sea llevadera.

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Recetas de zumos para refrescarnos el verano

No hay noche de San Juan que no se celebre a lo alto, así que puede que hoy vosotros también tengáis los ojos pegados. Como las verbenas en verano son un no parar (para los malagueños moragas), y como el verano viene pisando fuerte y nuestras ganas de aprovecharlo al máximo también, hoy os traemos unas recetas de zumos “detox” o “anti-abusos” para resucitar a un muerto si la fiesta se nos va de las manos.

El zumo verde es un gran aliado para llenarte de energía, para mimar al cuerpo y para afrontar un día complicado como el de después de la noche de San Juan. Además, aunque el jengibre no es apto para todos los gustos, la manzana le da un toque fresquito y dulce. Hay toda una lista de frutas y verduras que se pueden añadir a esta receta: aguacate, espinacas, col o incluso sandía. Pero la más simple es ésta. Echadle un poco de hielo y tendréis una receta de zumo estupendo para refrescar este viernes de junio.

zumo verde_

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Solamente cambiando el apio por la remolacha, pasamos a otra receta de zumo de color rojo. Este zumo además de estar buenísimo, es anti-inflamatorio, anti-envejecimiento, y muchas cosas más por las que merece la pena poner en marcha la licuadora y manchar todo de color remolacha. Al igual que el zumo verde, pueden alterarse los ingredientes y ponerle menos jengibre y por ejemplo, añadirle zanahoria. Pero la zanahoria no quedará como simple acompañante, que también traemos una receta de zumo dedicada.

remolacha_

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Zanahoria, manzana y jengibre. Con esto solo ya tenemos otro zumo refrescante. Podemos echarle también naranja pero es que no estamos en época, así que esa receta la dejamos para el noviembre que vuelve la temporada.

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Y como la piña también ayuda a desintoxicarnos y es otra fruta fresquita para hidratarnos este verano, un zumo facilito de piña y de jengibre (como su nombre indica, muy descriptivo). Sí, no pasa nada, si el jengibre no es lo vuestro, no le echéis, yo lo uso como el aceite o la sal, para todo lo quedase por la licuadora, pero podéis evitarlo y seguir disfrutando del maravilloso mundo de los zumos.

piña y jenjibre 2_

Imagen vista aquí

Con estas recetas y animándoos a que pongáis una licuadora en vuestra vida para sobrevivir al calorcito que se asoma, nos despedimos hasta el lunes, eso sí, antes contadnos ¿nos recomendáis alguna receta de zumo para agregar a nuestra lista?

¡Feliz finde!

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Pastel ligero de calabacín: jueves de receta

El calabacín es tu amigo… es nuestro amigo.  Y la berenjena, el brócoli y demás familiares que siempre deben de andar por casa y ahora más que nunca.

Hoy por ser jueves, y porque lo hicimos el otro día y nos salió de rechupete, os traemos una receta fácil, económica y apta para dietas: ¿quién da mas? Pastel ligero de calabacín.

pastel calabacin receta 1

Obviamente, los ingredientes los podéis adaptar a vuestro gusto, pero lo que os aseguramos es que no os vais a arrepentir.

Para empezar, cortamos el calabacín en rodajitas. Si tenéis mandolina os será mucho más fácil. Engrasamos un poco un molde y empezamos a colocar las rodajas, después una capa de tomate frito, otra de atún y un huevo batido. Le añadí un poquito de sal y de hierbas provenzales. Y así hasta tres capas (es lo que nos ha dado nuestro molde). Le hemos puesto un poco de queso rallado por encima, que la dieta está muy bien pero hay que darle algo de alegría a la comida…

pastel calabacin receta 2

Después lo metéis en el horno a unos 180-200 Cº. Esto dependerá de vuestro horno, nosotras lo hemos tapado con papel de plata para que se haga bien por dentro y no se nos queme y lo hemos tenido 30 minutos. Pasado este tiempo, le hemos quitado el papel y lo hemos dejado unos 10 minutos más para que se terminase de gratinar.

pastel calabacin receta 3

Éste ha sido el resultado y ¡lo tenéis que probar! Puede ser una solución rápida para una cena o para llevar al día siguiente al trabajo en tupper.

Una manera diferente de comer verduras, que todo no va a ser brócoli al vapor, ¿no?

¿Qué os parece? ¿Sois de hacer pasteles de este tipo?

Bueno, esperamos que os guste que la probéis y que nos contéis cómo ha sido el resultado.

Buen jueves y nos vemos por aquí mañana.

Por cierto, si sois de celebrar San Juan esta noche…¡a disfrutar!

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