Hacer mantecados no es tan complicado

Y ha salido un pareado y todo. ¡Anímense con los dulces navideños caseros par-fa-var! Desde hace algunos años, he instaurado como tradición hacer el Roscón de Reyes (es un post antiquísimo, perdonad la fotos, éramos muy “jóvenas”) y siempre es un éxito. Es verdad que es bastante laborioso, que no complicado, pero merece la pena. Este año he añadido una nueva tradición: hacer mantecados caseros de canela. Palabrita, es más fácil de que lo que os pensáis.

Leer más

Recetas para hacer con niños

Vía

Las vacaciones de Navidad de los niños están ya a la vuelta de la esquina y llega el momento de pensar en planes chulos para hacer con ellos. Tenemos claro que en estas fechas no faltará alguna que otra manualidad. También colocaremos la decoración navideña y escribiremos la carta a los Reyes Magos. Pero después de que Pablo hiciera sus primeros pinitos como chef en su guarde, lo que más nos (me) apetece hacer con él es un taller de cocina. Por eso hoy traemos 3 recetas, muy ricas y facilitas, perfectas para hacer con niños.

Leer más

¿Por qué ya no comes carne?

Hace un mes tomé una decisión: reducir mi consumo de carne y pescado lo máximo posible. Aún no me atrevo a declararme vegetariana, porque me permito comer carne o pescado en ciertas ocasiones, pero siempre esporádicas. Cuando tu entorno descubre tu decisión, siempre se repite la misma pregunta: ¿Por qué? Mi respuesta es fácil: seguir consumiendo carne y pescado como lo hacemos hasta ahora es insostenible. Tengo sobrinos y sobrinas a los que adoro y me gustaría que puedan disfrutar de un planeta y un entorno habitable, y amigas, si seguimos así, se me antoja difícil. Como dijo aquel estamos consumiendo (una parte del mundo) por encima de nuestras posibilidades. Según este artículo de El País, para producir un kilo de ternera se emiten 27 de dióxido de carbono equivalente (una medida que aúna el impacto de distintos gases de efecto invernadero), se necesitan 15.400 litros de agua y 100 kilos de su proteína requieren 6.000 metros cuadrados de terreno. El mismo peso en lentejas requiere menos de un kilo de CO2, 5.854 litros de agua y 2.500 metros cuadrados de tierra.

Leer más

¡Berenjena de mi corazón!

La berenjena no es sólo un emoji de whatsapp (muy socorrido, por cierto). Es una de nuestras verduras favoritas y ahora está de temporada. Hay que aprovechar antes de que sólo nos queden las que vienen de invernadero. Por eso hoy os proponemos una buena ración de recetas para demostraros que hay vida más allá de la musaka.  Leer más

Cremas frías para sobrevivir este verano

Este año el verano (o más bien el calorcito) se ha hecho mucho de rogar. Pero ya está aquí de lleno y, como nos conocemos, seguro que en breve estamos quejándonos de lo mal que lo llevamos. Por eso, hoy traemos 3 recetas de cremas frías para estar bien preparadas y adaptar nuestros menús a las altas temperaturas que se aproximan estos días.

  • Crema de zanahoria, coco y jengibre. Un plato de El comidista, muy original y que tiene pintaza. Encima, parece bastante fácil de hacer. Podéis ver la receta completa aquí.

cremas frías

  • Crema fría de manzana verde, aguacate y lima a la menta. Otro plato fresquito y que pinta de maravilla. Solo tiene 4 ingredientes principales y por lo que explican en la receta, se hace en 15 minutos. Podéis verla paso a paso aquí.

recetas cremas frías

  • Gazpacho de manzana. Aunque nosotras somos muy fans del gazpacho de toda la vida, nos encanta probar cosas nuevas y la verdad que esta variedad del plato, nos llama mucho la atención. Os dejamos la receta aquí.

gazpacho manzana

Y vosotros, ¿conocéis alguna crema fría más que debamos probar?

¡Feliz lunes!