5 cócteles sin alcohol para el «Dry January»

Sin ser nosotras Massiel, ni nada parecido, vivimos las fiestas navideñas poniendo a prueba a nuestro hígado y nuestro cuerpo serrano, que ya no está para ciertos trotes. Llega el año nuevo, los buenos propósitos y el querer cuidarse un poquito más. Así que hemos decidido sumarnos al Dry January: el enero seco. Su origen está en una campaña promovida por los servicios de salud británicos, pero hoy es un reto que se practica en medio mundo al comenzar el año.

Pasar sus 31 días sin una buena caña, se nos antoja difícil. Para sobrevivir a este mes seco, traemos cinco cócteles que tienen trampa: no tienen alcohol.

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Galletas navideñas para todos

galletas navideñas

Un puente largo se avecina y si eres de las que ha decidido quedarte en casa (como yo), hoy te traemos un planazo que además nos ayuda a activar el espíritu navideño. Este puente vamos a hacer galletas. Pero no cualquier galleta, galletas navideñas. Y para gustos, traemos distintas recetas para poner el horno a funcionar.

Hacer galletas puede ser toda una tradición de este puente, como poner el árbol. En Alemania, según me contó una amiga que vivió allí un tiempo, es costumbre reunirse para hacer galletas. Y la verdad es que me pareció un planazo. Además, es genial para hacer con los más peques.

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5 recetas para amar la coliflor

coliflor

¡Estamos en temporada de coliflor! Es una de esas verduras que amas o odias. En mi caso, la amo en todas sus variantes. Así que este post de hoy va dedicado a todos aquellos y aquellas que no saben qué hacer con esta verdura en su temporada estelar.

Pizza de masa de coliflor

Es una de las alternativas para conseguir que a los que no le gustan la coliflor, coman coliflor. Además, es una buena alternativa para los celíacos. En esta receta de Pequerecetas podéis seguir todos los pasos y además aprovechar para hacerla con los peques de la casa.

Hamburguesa de coliflor

Una alternativa vegetariana a la hamburguesa de carne, ideal para los lunes sin carne o para cualquier otro momento. Aquí hay muchas vertientes de cómo hacerla, nosotras nos quedamos con esta con quinoa, receta de PepitaGreens.

Sopa de coliflor

Ahora que el frío aprieta y que apetece meter cuchara, qué mejor que una sopa y por supuesto de coliflor. Os recomendamos esta receta de Danza de Fogones.

Pasta con salsa de coliflor

Una de mis debilidades es la pasta, en todas sus vertientes. Y si le sumo la coliflor, pues soy tremendamente feliz. Esta receta de DirectoalPaladar es más que recomendable.

Cous cous de coliflor

Otra forma de preparar la coliflor es rallarla y crear una especie de cous cous o arroz a la que añadirle cosas. Como el arroz con cosas, pero con coliflor. En esta receta de añaden anacardos, curry y cebolla y nos parece que tiene una pinta deliciosa.

Estas cinco recetas comprueban que la coliflor es de lo más versátil del mercado y que ya estás tardando en incorporarla a tu despensa.

¡Feliz jueves!

Aperitivos saludables para disfrutar en casa

Somos muy fans de los aperitivos. Los fines de semana nos encanta salir a la calle a tomar el vermut o la cervecita acompañada de un buen piscolabis. Pero en breve llega la época de las cenas de navidad y los excesos y se nos ha ocurrido que podría ser un buen plan hacerlos en casa.

Por eso hoy traemos 3 recetas de aperitivos saludables que, además de ricos, parecen muy fáciles de preparar:

  • Chips de verdura. Solo hay que elegir las verduras que más os gusten (zanahorias, remolachas, batatas, berenjenas, calabazas…), cortarlas muy finitas, ponerles un poco de sal, aceite y al horno. Os dejamos la receta completa aquí.
  • Humus de calabaza. Si sois muy de humus pero estáis ya un poco cansados del clásico, esta propuesta con calabaza seguro que os gusta. Encima, es el momento idóneo para prepararlo porque estamos en temporada de calabazas. Podéis ver cómo hacerlo en el siguiente enlace.
  • Batata frita con salsa de aguacate. Nos encanta el aguacate y seguro que combinado con unas batatas, queda estupendamente (salivamos ya solo de pensarlo. Tenéis la receta aquí.

Y hasta aquí nuestras propuestas de aperitivos saludables. Y vosotros, ¿tenéis alguna sugerencia más?

¡Qué empecéis bien la semana!

Cinco recetas para viajar a Grecia

Parece que hace ya una eternidad, pero este verano me fui de vacaciones a las islas griegas. Como la Preysler y Mario Vargas Llosa, con la única diferencia de que ellos tenían un yate y yo una pulsera de interrail. No sé cómo fue su viaje, pero el mío fue una maravilla. Y además de sus encantadoras islas con sus infinitas playas de aguas cristalinas, me quedo con su fabulosa cocina. Así que como no puedo traeros sus playas, en este post hoy recopilo cinco recetas para incorporar ya de ya a nuestra cocina.

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