Cinco recetas para viajar a Grecia

Parece que hace ya una eternidad, pero este verano me fui de vacaciones a las islas griegas. Como la Preysler y Mario Vargas Llosa, con la única diferencia de que ellos tenían un yate y yo una pulsera de interrail. No sé cómo fue su viaje, pero el mío fue una maravilla. Y además de sus encantadoras islas con sus infinitas playas de aguas cristalinas, me quedo con su fabulosa cocina. Así que como no puedo traeros sus playas, en este post hoy recopilo cinco recetas para incorporar ya de ya a nuestra cocina.

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Desayunos saludables y diferentes

Después de unas vacaciones llenas de excesos, volvemos con ganas de mimarnos un poquito. Queremos volver a hacer algo de ejercicio, dormir un poco más y empezar a cuidar nuestra alimentación.

Y como nuestra comida del día preferida (y la más descuidada) es el desayuno, queremos comenzar por ahí. Porque por las mañana siempre vamos con mucha prisa y acabamos desayunando lo mismo, cualquier cosa rápida y poco saludable.

Así que hoy os traemos varias ideas de desayunos diferentes, sanos y encima, riquísimos. ¡Esperamos que os gusten!

  • Bol de yogur natural con frutas y nueces. Más sencillo de preparar, ¡imposible! Encima os lo podéis hacer con las frutas de temporada que más os gusten.
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  • Tostada de pesto con jamón serrano. Si como nosotras, estáis cansados ya del clásico pan tumaca, esta opción de desayuno seguro que os enamora.
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  • Tostada con aguacate y huevo. De nuestros propuestas preferidas.
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  • Gachas de avena. Hace siglos que no las comemos y la verdad que es la opción que menos nos convence pero nos han hablado tan bien de ellas, que queremos volver a darles una oportunidad.
desayunos saludables
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¿Qué os parecen estas opciones de desayunos saludables? ¿nos recomendáis alguno más?

¡Ánimo con el lunes, bonitistas!

5 patés vegetales para piscolabis veraniegos

No sé si seré yo, pero llega el calor y aunque no se me quitan las ganas de cerrar el piquito (que falta me hace), prefiero comer a pequeños bocados que con platos gigantes. Una de mis grandes aficiones, quién me ha visto y quién me ve, son los patés y cualquier cosa que se pueda untar sobre el pan.

Hoy respetamos esta afición, pero damos un pequeño giro con cinco recetas de patés vegetales, ideales para estos piscolabis veraniegos.

Paté de lentejas (By Danza de Fogones)

Aunque el ingrediente principal de esta receta son las lentejas, también incluye tomate seco, que nos chifla. Puede recordar un poco a un hummus, pero tiene pintaza.

Paté vegetal (By Directo al Paladar)

Seguimos usando las lentejas, pero ahora le sumamos un toque de setas y una berenjena. No suena nada mal.

Paté de berenjenas asadas by EcoHappyAndHippy

Dejamos las lentejas, pero nos quedamos con la berenjena para hacer esta receta de paté vegetal.

Paté de pimientos y nueces by El cucharón verde

Cambiamos de tercio con nuevos ingredientes que quedarán genial sobre nuestros panecitos en un piscolabis.

Paté de remolacha y anacardos by VeggieBoogie

Cerramos esta fantasía de patés con un toque de color, gracias a la remolacha unida a unos anacardos. La mezcla promete.

¿Qué os parece la propuesta? ¿Os animáis a incluir patés vegetales (más allá del hummus del Mercadona) en vuestros piscolabis y aperitivos de verano?

¡Feliz miércoles!

Cinco recetas para saborear el tofu

Sí, yo también lo pensaba. El tofu no sabe a nada. Cuando pensabas que no había nada más insípido que el queso fresco 0% grasa, descubriste el tofu y ganó la partida. Sí, el tofu no sabe a nada. Igual que otros alimentos como la pasta ó el arroz tampoco saben a nada si no los cocinamos como debe ser. Por eso, hoy os traemos cinco recetas para aprender a saborear el tofu.

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Hacer mantecados no es tan complicado

Y ha salido un pareado y todo. ¡Anímense con los dulces navideños caseros par-fa-var! Desde hace algunos años, he instaurado como tradición hacer el Roscón de Reyes (es un post antiquísimo, perdonad la fotos, éramos muy «jóvenas») y siempre es un éxito. Es verdad que es bastante laborioso, que no complicado, pero merece la pena. Este año he añadido una nueva tradición: hacer mantecados caseros de canela. Palabrita, es más fácil de que lo que os pensáis.

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