¡Feliz año! ¿Hasta cuándo es obligatorio seguir felicitando el año? Es una duda que siempre me asalta. Es nuestro primer post del año y creo que aquí está permitido.
En los días previos a arrancar la última hoja del calendario, tuvimos agradables conversaciones sobre los propósitos o despropósitos para estos próximos doce meses. No quiero daros envidia, pero eran conversaciones mirando al mar y con el sol en la cara. Nuestra amiga Paola fue la que sacó el tema y la verdad es que todas entramos rápido. Uno de sus propósitos era sumarse a la moda del Batch Cooking. ¿Batch qué? Batch Cooking, aunque también se le puede llamar Meal Prep. Más allá de cómo se llame consiste en cocinar durante unas 3 horas la gran parte de la comida de toda la semana. Lo que te ahorrará tiempo, energía, comida y además comerás mejor. Así que en este primer post del año vamos a intentar descifrar las claves para iniciarnos en el Batch Cooking. A por ello.