No sé si seré yo, pero llega el calor y aunque no se me quitan las ganas de cerrar el piquito (que falta me hace), prefiero comer a pequeños bocados que con platos gigantes. Una de mis grandes aficiones, quién me ha visto y quién me ve, son los patés y cualquier cosa que se pueda untar sobre el pan.
Hoy respetamos esta afición, pero damos un pequeño giro con cinco recetas de patés vegetales, ideales para estos piscolabis veraniegos.
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Paté de lentejas (By Danza de Fogones)
Aunque el ingrediente principal de esta receta son las lentejas, también incluye tomate seco, que nos chifla. Puede recordar un poco a un hummus, pero tiene pintaza.
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Paté vegetal (By Directo al Paladar)
Seguimos usando las lentejas, pero ahora le sumamos un toque de setas y una berenjena. No suena nada mal.
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Paté de berenjenas asadas by EcoHappyAndHippy
Dejamos las lentejas, pero nos quedamos con la berenjena para hacer esta receta de paté vegetal.
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Paté de pimientos y nueces by El cucharón verde
Cambiamos de tercio con nuevos ingredientes que quedarán genial sobre nuestros panecitos en un piscolabis.
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Paté de remolacha y anacardos by VeggieBoogie
Cerramos esta fantasía de patés con un toque de color, gracias a la remolacha unida a unos anacardos. La mezcla promete.
¿Qué os parece la propuesta? ¿Os animáis a incluir patés vegetales (más allá del hummus del Mercadona) en vuestros piscolabis y aperitivos de verano?
¡Feliz miércoles!