No sé si seré yo, pero llega el calor y aunque no se me quitan las ganas de cerrar el piquito (que falta me hace), prefiero comer a pequeños bocados que con platos gigantes. Una de mis grandes aficiones, quién me ha visto y quién me ve, son los patés y cualquier cosa que se pueda untar sobre el pan.

Hoy respetamos esta afición, pero damos un pequeño giro con cinco recetas de patés vegetales, ideales para estos piscolabis veraniegos.

Paté de lentejas (By Danza de Fogones)

Aunque el ingrediente principal de esta receta son las lentejas, también incluye tomate seco, que nos chifla. Puede recordar un poco a un hummus, pero tiene pintaza.

Paté vegetal (By Directo al Paladar)

Seguimos usando las lentejas, pero ahora le sumamos un toque de setas y una berenjena. No suena nada mal.

Paté de berenjenas asadas by EcoHappyAndHippy

Dejamos las lentejas, pero nos quedamos con la berenjena para hacer esta receta de paté vegetal.

Paté de pimientos y nueces by El cucharón verde

Cambiamos de tercio con nuevos ingredientes que quedarán genial sobre nuestros panecitos en un piscolabis.

Paté de remolacha y anacardos by VeggieBoogie

Cerramos esta fantasía de patés con un toque de color, gracias a la remolacha unida a unos anacardos. La mezcla promete.

¿Qué os parece la propuesta? ¿Os animáis a incluir patés vegetales (más allá del hummus del Mercadona) en vuestros piscolabis y aperitivos de verano?

¡Feliz miércoles!