El ya tradicional Menú de Navidad Bonitista

En estas fechas entrañables de reencuentros, villancicos, zambombas y sobre todo comilonas, no queríamos faltar a nuestra ya tradición de crear un menú de Navidad bonitista a partir de las recetas de nuestros blogs favoritos y otros que no lo son tanto, pero que nos sirven para sacarnos las castañas del fuego a la hora de meterle mano a la cocina. Así que aquí estamos, un año más, dispuestas a calzarnos el gorro de cocineras, el delantal y ser unas pequeñas masterchefs y, por supuesto, usar a nuestros amigos como conejillos de Indias.

menú

Vayamos por partes, que diría Jack. Empezamos con tres entrantes para todos los gustos, que no queremos que nadie se quede sin abrir boca.

Dip de queso, calabaza, zanahoria y nueces, una receta de Margot, cosas de la vida, que tiene un pintón. Además, así te aseguras de que todo el mundo moje (guiño, guiño).
Huevos rellenos gratinados. Sí, como suena. Realmente es una receta de Pascua, de los maravillosos Amor en Tokio (si no conocéis su blog, ya estáis tardando), pero la buena comida no entiende de épocas y es fácil de hacer.
Ensalada de langostinos con vinagreta de mango. Como homenaje al viejuno cocktail de gambas, este plato de nuestra querídisma Cocotte Minute pone en práctica su cocina con mucho glamour y poco tiempo.

entrantes menú bonitista

Esperamos que sigáis con hambre, porque vienen los platos fuertes. De primero hemos elegido una crema de boniato y leche de coco. Hace un par de fines de semana, fuimos a Los Chuchis (bar de Lavapiés más que recomendable) y probamos esta delicia. Casi le pedimos matrimonio. Nos gustó tanto que nos parece un toque original para un menú de Navidad bonitista, que además da plantón a la tradicional sopa de marisco o de picadillo. El señor Comidista (autor de la receta) estaría orgulloso de que combatamos así la comida viejuna.

primero - menu Navidad bonitista

Ande, ande, he comido pavo, todas las vecinas…y hasta aquí puedo leer. Que no falte el pavo en Navidad. Esta receta de pavo macerado a la naranja, la hemos probado y además de requetefácil, es deliciosa. Y para hacernos más fácil la vida, en el Mercadona venden unas pechugas ideales para hacerla. No se puede pedir más.

segundo - menu Navidad bonitista

¿Queda sitio para el postre? Esperamos que sí, porque os proponemos un bizcocho con un toque de turrón que está de rechupete, como el blog de dónde hemos sacado la receta. Recordad servirlo acompañado con su buena crema de orujo, de las que somos ultrafans.

postre - menú Navdiad bonitista

Después de este menú de Navidad bonitista, se nos ha abierto el apetito y no sabemos si desayunar o poner directamente el horno a calentar. Y vosotros, ¿qué tenéis pensado comer para estas fechas tan entrañables? ¡Feliz martes!




Menú Navideño con Tres B: Bueno, Bonitista y Barato

Ya se sabe, Navidad, pon tus sueños a volar y tus michelines a engordar. Estas fiestas son un trajín de comilonas y de gasto para el bolsillo. Así que como nosotras tratamos de ser lo más ahorradoras posibles, pero siempre con mucho amor, que una cosa no quita la otra. Nos hemos planteado no gastar mucho y también intentar guardar la línea, que como sigamos así, no va a hacer falta que nos toque el Gordo, nosotras vamos a ser el Gordo.

Esta es nuestra propuesta de Menú Navideño para este año:

menu bonitista Navidad

¿Estáis salivando ya? Pues vayamos por partes. Para los entrantes hemos elegido dos recetas que nos encantan de dos de nuestros blogs de cocina favoritos: No más de Mamá y Food and Cook. De los amigos de Barcelona, que cada día nos alimentan el estómago con su maravilloso blog hemos elegido un tartar, pero no es un tartar cualquiera, ojo. Es un tartar de salchichón y un sabor malagueño detrás, que se nos noten las raíces. Y de Food and Cook, nos quedamos con un hummus de calabaza, sanote y original.

entrantes - menu navidad bonitista

Aunque pueda parecerlo nuestro primer plato no es el rancio cocktail de gambas. Es un paso más adelante. Se trata de una deliciosa receta de ensalada de langostinos, aguacate y mango. Una mezcla de sabores y colores que os va a encantar. Si queréis saber cómo hacerlo, tenéis todos los detalles en el blog Margot Cosas de la Vida. 

primero - menu navidad bonitista

Y como este menú es light (o intenta serlo) y baratungui, para el segundo plato apostamos por el pollo. Sí, pollo. Ya sabemos que esto suena a dieta, pero nuestro amigo plumífero puede estar delicioso si sigues al pie de la letra esta sencilla receta de El Comidista (somos fan de usted, lo sabe, no?).

segundo - menu bonitista navidad

Para el postre no hemos podido resistirnos a las calorías, pero es que este pastel-árbol de Navidad nos estaba haciendo ojitos desde que lo vimos en el blog A Beautiful Mess.  No se necesita ningún molde especial y aunque pueda parecer alta cocina en la imagen, no es más que un delicioso bizcocho de chocolate, encajado según una plantilla de piezas para formar el árbol y luego cubierto de chocolate. Si estáis con la vena masterchef subida, podéis experimentar y cambiar la cobertura de chocolate negro por chocolate blanco. Mmmmmm…

postre -menu navidad bonitista

¿Os gusta nuestro menú? Pues ahora solo falta crear un grupo de Whatsapp con título: Comida Bonitista e invitar a todas esas personas con las que quiere compartir estas fechas. Lo demás…es pan comido.

¡Qué tengáis un juernes delicioso!

P.D. Si esté menú no os convence, también podéis echarle un vistazo a nuestro menú del año pasado. 

Menú navideño, fun fun fun

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El equipo bonitista se coloca el delantal y se mete en la cocina. El objetivo: realizar el menú de Navidad más delicioso del mundo mundial e intentar que sea low cost. Para ello, hemos hecho acopio de los nuestros blogs de cocina ‘favoritísimos’ y hemos elaborado  una carta con la que podríamos optar a una estrella Michelín y a dos o tres nuevos michelines/lorzas. Light lo que se dice light, no es. Pero un día es un día y el verano queda lejos.

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