¿Por qué ya no comes carne?

Hace un mes tomé una decisión: reducir mi consumo de carne y pescado lo máximo posible. Aún no me atrevo a declararme vegetariana, porque me permito comer carne o pescado en ciertas ocasiones, pero siempre esporádicas. Cuando tu entorno descubre tu decisión, siempre se repite la misma pregunta: ¿Por qué? Mi respuesta es fácil: seguir consumiendo carne y pescado como lo hacemos hasta ahora es insostenible. Tengo sobrinos y sobrinas a los que adoro y me gustaría que puedan disfrutar de un planeta y un entorno habitable, y amigas, si seguimos así, se me antoja difícil. Como dijo aquel estamos consumiendo (una parte del mundo) por encima de nuestras posibilidades. Según este artículo de El País, para producir un kilo de ternera se emiten 27 de dióxido de carbono equivalente (una medida que aúna el impacto de distintos gases de efecto invernadero), se necesitan 15.400 litros de agua y 100 kilos de su proteína requieren 6.000 metros cuadrados de terreno. El mismo peso en lentejas requiere menos de un kilo de CO2, 5.854 litros de agua y 2.500 metros cuadrados de tierra.

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10 planes para un día de fiesta

¡Mañana es fiesta! Yujuuuu. Los días festivos entre semana tienen un efecto oasis en el desierto. Un paréntesis en la semana que viene bien para tomar aire y dedicar esas 24 horas a todo eso que no podemos hacer el resto del tiempo. Eso incluye dormir y no hacer nada, por supuesto. Pero si para este día de fiesta te has reservado una buena dosis de energía, hoy te traemos 10 planes bonitistas.

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¡Berenjena de mi corazón!

La berenjena no es sólo un emoji de whatsapp (muy socorrido, por cierto). Es una de nuestras verduras favoritas y ahora está de temporada. Hay que aprovechar antes de que sólo nos queden las que vienen de invernadero. Por eso hoy os proponemos una buena ración de recetas para demostraros que hay vida más allá de la musaka.  Leer más

Ideas para llegar «over the rainbow»

Suenan unos acordes de un ukelele y una voz empieza a cantar: Somewhere over the rainbow. Los arcoíris tienen el poder de trasladarnos a otro lugar, más allá de ellos mismos. Pero sobre todo, de llevarnos a otro estado de ánimo. A un lugar donde hay más luz, más color y más buen humor. Por eso hoy nos vamos en su busca con ideas de decoración diy, recetas y ropa.  Leer más

Cremas frías para sobrevivir este verano

Este año el verano (o más bien el calorcito) se ha hecho mucho de rogar. Pero ya está aquí de lleno y, como nos conocemos, seguro que en breve estamos quejándonos de lo mal que lo llevamos. Por eso, hoy traemos 3 recetas de cremas frías para estar bien preparadas y adaptar nuestros menús a las altas temperaturas que se aproximan estos días.

  • Crema de zanahoria, coco y jengibre. Un plato de El comidista, muy original y que tiene pintaza. Encima, parece bastante fácil de hacer. Podéis ver la receta completa aquí.

cremas frías

  • Crema fría de manzana verde, aguacate y lima a la menta. Otro plato fresquito y que pinta de maravilla. Solo tiene 4 ingredientes principales y por lo que explican en la receta, se hace en 15 minutos. Podéis verla paso a paso aquí.

recetas cremas frías

  • Gazpacho de manzana. Aunque nosotras somos muy fans del gazpacho de toda la vida, nos encanta probar cosas nuevas y la verdad que esta variedad del plato, nos llama mucho la atención. Os dejamos la receta aquí.

gazpacho manzana

Y vosotros, ¿conocéis alguna crema fría más que debamos probar?

¡Feliz lunes!