Aperitivos saludables para disfrutar en casa

Somos muy fans de los aperitivos. Los fines de semana nos encanta salir a la calle a tomar el vermut o la cervecita acompañada de un buen piscolabis. Pero en breve llega la época de las cenas de navidad y los excesos y se nos ha ocurrido que podría ser un buen plan hacerlos en casa.

Por eso hoy traemos 3 recetas de aperitivos saludables que, además de ricos, parecen muy fáciles de preparar:

  • Chips de verdura. Solo hay que elegir las verduras que más os gusten (zanahorias, remolachas, batatas, berenjenas, calabazas…), cortarlas muy finitas, ponerles un poco de sal, aceite y al horno. Os dejamos la receta completa aquí.
  • Humus de calabaza. Si sois muy de humus pero estáis ya un poco cansados del clásico, esta propuesta con calabaza seguro que os gusta. Encima, es el momento idóneo para prepararlo porque estamos en temporada de calabazas. Podéis ver cómo hacerlo en el siguiente enlace.
  • Batata frita con salsa de aguacate. Nos encanta el aguacate y seguro que combinado con unas batatas, queda estupendamente (salivamos ya solo de pensarlo. Tenéis la receta aquí.

Y hasta aquí nuestras propuestas de aperitivos saludables. Y vosotros, ¿tenéis alguna sugerencia más?

¡Qué empecéis bien la semana!

Desayunos saludables y diferentes

Después de unas vacaciones llenas de excesos, volvemos con ganas de mimarnos un poquito. Queremos volver a hacer algo de ejercicio, dormir un poco más y empezar a cuidar nuestra alimentación.

Y como nuestra comida del día preferida (y la más descuidada) es el desayuno, queremos comenzar por ahí. Porque por las mañana siempre vamos con mucha prisa y acabamos desayunando lo mismo, cualquier cosa rápida y poco saludable.

Así que hoy os traemos varias ideas de desayunos diferentes, sanos y encima, riquísimos. ¡Esperamos que os gusten!

  • Bol de yogur natural con frutas y nueces. Más sencillo de preparar, ¡imposible! Encima os lo podéis hacer con las frutas de temporada que más os gusten.
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  • Tostada de pesto con jamón serrano. Si como nosotras, estáis cansados ya del clásico pan tumaca, esta opción de desayuno seguro que os enamora.
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  • Tostada con aguacate y huevo. De nuestros propuestas preferidas.
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  • Gachas de avena. Hace siglos que no las comemos y la verdad que es la opción que menos nos convence pero nos han hablado tan bien de ellas, que queremos volver a darles una oportunidad.
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¿Qué os parecen estas opciones de desayunos saludables? ¿nos recomendáis alguno más?

¡Ánimo con el lunes, bonitistas!

Guía bonitista de Nueva York: parte 1

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Viajar sea, probablemente, uno de los mejores placeres del «primer mundo». Como os conté justo a la vuelta de nuestro parón de agosto, los primeros días de septiembre me fui a Nueva York y tengo que confesar que he llegado enamoradísima de la ciudad. Os digo esto para poneos en antecedentes y que sepáis que los próximos dos posts los escribo desde el amor más absoluto. Soy una enamorada que no ve defectos por ningún sitio (aunque sabe que los tiene) de su recién hallado amor, así que aún saliendo corazoncitos de mi cabeza… os comparto la guía bonitista de Nueva York, eso sí, parte 1.

Le he dado muchas vueltas para ver cómo le daba forma a este post, cómo ordenaba todas las ideas y las más de mil fotos que me he traído. Guías de Nueva York hay mil, hechas por expertos y por bloguers especialistas en la materia, así que quiero alejarme de esa información que seguro encontraréis… y como todos no tenéis en mente viajar a la gran manzana mañana, he pensado que lo mejor será mostraros mi viaje, lo que más me ha llamado la atención, lo que han visto mis ojitos y compartir mi experiencia. Sobra decir que si tenéis preguntas, dudas o queréis que os dé algún dato más… solo tenéis que escribirme y os contaré más ¡encantada!

Vamos allá, ¡espero que os guste!

Lo que nos preguntamos todos: ¿se puede comer bien en Nueva York y a precios razonables? 

La respuesta es sí… y un sí bastante rotundo. Es cierto que en una ciudad donde hay una oferta tan inmensa hay de todo. Mi principal miedo era no encontrar comida saludable a precios razonables, pero todo lo contrario. Puedo decir que he estado en Nueva York y he comido verdura, pescado y frutas. Ey, que también hamburguesas, pizzas, perritos y macarrones con queso. ¡Y he disfrutado cada bocado!

Para desayunar la mejor opción que encontramos fue la de pedir un café (aguado) y un cheese cream bagel (un bagel con Philadelphia) en los puestos que hay en cada una de las esquinas. Ambas cosas pueden salir por unos 3 dólares, una opción bastante barata y cómoda para empezar el día desde bien temprano. Un día fuimos a desayunar a Ess-a-bagel, es verdad que el bagel estaba mucho más rico ya que estaba recién hecho y había muchísimos tipos. Vale algo más caro que en la calle, pero merece la pena. Las colas que tiene en local son por algo, ¿no creéis? Otro día probamos desayunar en un típico diner, de los que te rellenan la taza de café, se llamaba Tick Tock (foto tres). De película total. Esta opción sí que es más cara, pero merece la pena probar aunque sea un día. Las tostadas francesas estaban para ponerles un piso.

Ay la pizza, lo de la 1$ pizza es una salvación. Hay por todos sitios y os la recomiendo muy mucho, para quitarte un gusanillo mientras paseas es perfecto. Pero si hablamos de pizza, no podéis dejar de probar ésta que veis arriba. Es de Artichoke Pizza y probamos la de alcachofa. Los trozos valen 6 dólares pero merecen muuuucho la pena. Compraos el trozo y lleváosla a la subida del Highline, está justo lado…¡y es el plan ideal! Y los perritos, qué sería de Nueva York sin los hot dogs… pues no os perdáis los de Gray´s Papaya o cualquiera de los que os encontréis por el camino.

Pero también se puede comer comida más saludable que toda la que os he mostrado hasta ahora. Si paseáis por Dumbo, muy recomendado, podéis hacer una parada en Sweet Green (foto uno). Me encantó el formato del restaurante ya que podías hacerte tu propia ensalada de temporada por unos 10/12 $. Además, en todos los sitios para comer hay agua fresquita gratuita, así que puedes reducir bastante tu factura. Otro parecido y de este tipo es Dig Inn (foto dos) y de éstos hay varios por todo Manhattan. Otra muy buena opción es comerte unas cajitas de The Whole Foods, unos supermercados que están por todo NY en los que también sirven comida hecha. La pagas al peso y hay de todo (foto tres). Cuando vas a una ciudad nueva, también es muy recomendable fijarse en los lugares en los que come la gente local. Nosotros nos dimos cuenta de que había mucho movimiento en Schnippers (foto cuatro) así que entramos y comimos genial: una ensalada riquísima y unos fingers de pollo…mmmm, que todo no va a ser lechuga y verde.

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Y llegamos a las reinas de Nueva York y la gastronomía americana: las hamburguesas. Pero antes, dejadme que os haga una recomendación muy importante: si os perdéis por Brooklyn (hacedlo) no os perdáis un lugar de bocadillos alejado de cualquier resquicio de turistas: Anthony & Son, lugar donde me compré (y zampé) este bocata de pastrami, queso, pepinillos y tomate. Lo recuerdo y se me cae la babilla. Volvamos a las hamburguesas, yo las probé en dos sitios: el archiconocido Shake Shack (las compramos en el restaurante original de Madison Square Park y las comimos allí mismo al sol, una delicia) y la de la famosa hamburguesería secreta Joint. Merece la pena mucho mucho.

¡Nos vamos de cerves! 

Vale, allí el alcohol es caro. No es un lugar para irse de cócteles alegremente, pero si os gusta la cerveza (como a mí), no es tan mal sitio. Las pintas suelen rondar los 7/8 dólares pero sí es cierto que tienen mucha cultura de la cerveza artesana y que son algo más «elaboradas» que las cervezas de grifo normales de España. No la probamos en muchos sitios pero sí que os recomiendo dos lugares en especial para hacer un parada técnica y seguir disfrutando del paseo.

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Uno. Pinta de cerve a 5 dólares al solecito en The Beer Garden de Battery Park (recomendable para antes o despues de subir al ferry de State Island). Dos. Un lugar con un encanto maravilloso, uno de esos lugares 100% neoyorquinos en pleno Soho en los que te quedarías todo el día. No os perdáis Jack´s wife Freda.

NY, el paraíso para los amantes del dulce. 

Gofres, crepes, donuts, muffins y todo lo que se te ocurra. Todos los pecados en forma de hidratos y azúcar conviven en esa ciudad y todo te entra por los ojos y el olfato como si fuese una taladradora. Así que caí poco, pero caí. En cada publicación que leas sobre este asunto, verás que hay un verdadero debate sobre cuál es la mejor tarta de queso: la mejor New York Cheesecake. Yo le hice caso a la bonitista Aux y la probé en Eileen Cheesecake. No tengo queja ninguna, un local con encanto, cola y una cantidad de tipos de tarta de queso que cuando me tocó pedir solo me salió: ¡una normal! Hasta ahí llega mi riesgo, jejejeje. Hablando de colas, para cola la que hay cada día en Dominique Ansel Bakery, el lugar en el que se inventó el cronut (muy cerca de Eileen). Fui dos veces, la primera había una cola que no estaba dispuesta a esperar y la segunda no había cola, alegría, pero al llegar a la puerta había un cartel enorme que decía que ya no tenían más cronuts, depresión. Así que para quitarme el gusanillo me tuve que zampar un donut de dulce de leche de Dough Doughnuts. Maravilla.

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La ciudad de los rascacielos, de mirar hacia arriba y de alucinar desde una planta 100. 

Cuando nos planteamos cómo íbamos a ver Nueva York desde las alturas se nos planteó una duda tremenda. ¿Subimos al One World, al Empire o al Top of de Rock? No fuimos capaces de decidir y subimos a los tres. ¿Merece la pena? Yo te diría que sí, que son tres perspectivas de NY completamente distintas. Por la mañana, por la noche, al atardecer… simplemente es magia. Además, hay varias promociones, tarjetas y ofertas con las que te puedes ahorrar bastante para subir a estos tres rascacielos. Además, cuando subimos al TOR nos pasó una cosa que no pudo ser más de película: un chico nos pidió si le podíamos grabar un vídeo mientras le pedía matrimonio a su novia. ¡Fue preciosoooo! Y eso que lo hizo en su idioma, ¡en sueco! Os confieso que lloré como si conociese a esa pareja de toda la vida y que grité emocionada, así que los pobres se han llevado a su país el vídeo con lloros y comentarios de una loquer española. Jejejeje.

 

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En estas últimas hasta me he animado y me cuelo en las fotos, jejeje.

La semana que viene os traigo la segunda entrega con más cositas: planes gratis, barrios que nos os podéis perder y muchas más cosas que quiero compartir con todos vosotros.

¿Habéis estado en Nueva York? ¿Queréis repetir como yo? ¿A alguien no le convence nada la ciudad?

A disfrutar del viernes y del finde, os esperamos por aquí el lunes, ¡familia!

Hummus de colores

Este pasado domingo nos invitaron a un cumpleaños y cada una debía llevar un plato. Ya conocéis la fórmula. La falta de tiempo provocó que tuviésemos que pensar en algo sencillo y que no nos llevase mucho tiempo de elaboración… así que la bombilla se encendió…¡hummus!

El hummus es una pasta de garbanzos muy típica en la cocina oriental que, además de muy económica y fácil de hacer, está riquíiiiisima. Nosotras tenemos una receta muy básica y cómoda de hacer en cualquier momento, ya que los ingredientes son habituales en las neveras y despensas.

hummus receta

Lo único que hay que hacer es mezclar todos los ingredientes y triturarlo. En cuanto a la cantidad de comino, limón o aceite… obviamente dependerá de vuestros gustos.

Pero quisimos rizar más el rizo… y ¿por qué no un hummus rosa para sorprender a los amigos?

hummus rosa

Os compartimos además la imagen en nuestro perfil de IG. Al hummus básico añadimos media remolacha y un poco de curry para darle un gusto diferente, usamos también curry y sésamo para decorar. ¡Éxito asegurado!

Pero es que ya nos hemos picado con estos de los hummus de colores y ya hemos fichado éstos que van a caer próximamente. A ver qué os parecen…

hummus 2

A la receta básica podéis añadir los siguientes ingredientes para hacer estas propuestas:

  1. Hummus de zanahoria. Añadir a la base una zanahoria asada, para adornar podéis usar piñones, granada y alguna hierba fresca.
  2. Hummus de calabaza. Añadir en este caso un trocito de calabaza asada o de puré de calabaza del que venden ya hecho. Unas pipas de calabaza y algo de granada hará el resto.
  3. Hummus de tomate seco y albahaca. Sumar en este caso a la mezcla unos cuantos tomates secos previamente hidratados con agua o aceite. Decorar con tomate picado y albahaca.
  4. Hummus de aguacate. Esta mezcla entre guacamole y aguacate es la caña. Simplemente usar medio o un aguacate, en este caso podemos ahorrarnos el yogur ya que lleva cremosidad de sobra.
  5. Hummus de aceitunas. Añadir a la mezcla unas cuantas aceitunas verdes (sin hueso, claro) e igual para decorar.

Esperamos que os hayan gustado nuestras propuestas y que os atreváis con el hummus.

¿Alguna propuesta más para añadir? Nos encantaría leer a los cocinillas que lleváis dentro. ¡Hasta mañana amiguis!