Un San Valentín para comérselo

Mientras escribimos este post suena en nuestra cabecita Concha Velasco y Hoy es el día de los enamorados. Vale, ya sabemos que es el viernes, pero hay que ir preparando el horno. Da igual si tienes media naranja o simplemente estás enamorá de la vida, nosotras que somos unas cursis y a la primera de cambio sacamos los corazones a la calle, no sabemos si vamos a celebrar este día por todo lo alto, pero lo que sí tenemos claro es que este 14 de febrero nos lo zampamos y más, con estas deliciosas recetas de San Valentín.

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La verdad es que el recetario sanvalentinesco tiene algo en común: todo tiene forma de corazón. Pero como la imaginación no tiene límite, nos podemos comer el corazón a bocados con todo tipo de sabores: pretzels, galletas sabor limón o sabor tarta red velvet, fruta, brownie o incluso donut.

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Hechas con el corazón y con su forma, todas estas recetas triunfarán el 14 de febrero, además ya se sabe, estómago lleno, corazón contento. Y como ya sabéis que nosotras somos muy amantes del reciclaje, sacamos del baúl, los imprimibles que hicimos el año pasado para la cena de San Valentín, que quedarán genial si os animáis a hacer alguna de estas recetas (o las que se os antoje).

Toppers San Valentin

Podéis descargar los imprimibles aquí por vuestra cara bonita. Y ya que estamos que lo tiramos, os recordamos que para los malagueños (o para los que planeen un viaje próximamente), tenemos un regalito por San Valentín: un maravilloso bono para dos para el Hamman Open Space & Spa, ¿habéis participado ya?

Y vosotros, ¿qué tenéis pensado para San Valentín?




Menú Navideño con Tres B: Bueno, Bonitista y Barato

Ya se sabe, Navidad, pon tus sueños a volar y tus michelines a engordar. Estas fiestas son un trajín de comilonas y de gasto para el bolsillo. Así que como nosotras tratamos de ser lo más ahorradoras posibles, pero siempre con mucho amor, que una cosa no quita la otra. Nos hemos planteado no gastar mucho y también intentar guardar la línea, que como sigamos así, no va a hacer falta que nos toque el Gordo, nosotras vamos a ser el Gordo.

Esta es nuestra propuesta de Menú Navideño para este año:

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¿Estáis salivando ya? Pues vayamos por partes. Para los entrantes hemos elegido dos recetas que nos encantan de dos de nuestros blogs de cocina favoritos: No más de Mamá y Food and Cook. De los amigos de Barcelona, que cada día nos alimentan el estómago con su maravilloso blog hemos elegido un tartar, pero no es un tartar cualquiera, ojo. Es un tartar de salchichón y un sabor malagueño detrás, que se nos noten las raíces. Y de Food and Cook, nos quedamos con un hummus de calabaza, sanote y original.

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Aunque pueda parecerlo nuestro primer plato no es el rancio cocktail de gambas. Es un paso más adelante. Se trata de una deliciosa receta de ensalada de langostinos, aguacate y mango. Una mezcla de sabores y colores que os va a encantar. Si queréis saber cómo hacerlo, tenéis todos los detalles en el blog Margot Cosas de la Vida. 

primero - menu navidad bonitista

Y como este menú es light (o intenta serlo) y baratungui, para el segundo plato apostamos por el pollo. Sí, pollo. Ya sabemos que esto suena a dieta, pero nuestro amigo plumífero puede estar delicioso si sigues al pie de la letra esta sencilla receta de El Comidista (somos fan de usted, lo sabe, no?).

segundo - menu bonitista navidad

Para el postre no hemos podido resistirnos a las calorías, pero es que este pastel-árbol de Navidad nos estaba haciendo ojitos desde que lo vimos en el blog A Beautiful Mess.  No se necesita ningún molde especial y aunque pueda parecer alta cocina en la imagen, no es más que un delicioso bizcocho de chocolate, encajado según una plantilla de piezas para formar el árbol y luego cubierto de chocolate. Si estáis con la vena masterchef subida, podéis experimentar y cambiar la cobertura de chocolate negro por chocolate blanco. Mmmmmm…

postre -menu navidad bonitista

¿Os gusta nuestro menú? Pues ahora solo falta crear un grupo de Whatsapp con título: Comida Bonitista e invitar a todas esas personas con las que quiere compartir estas fechas. Lo demás…es pan comido.

¡Qué tengáis un juernes delicioso!

P.D. Si esté menú no os convence, también podéis echarle un vistazo a nuestro menú del año pasado. 

Bonitismos loves… Canal Cocina

los dulces de silvia

Igual el título de este post despista: hemos de decir que NO tenemos Canal Cocina en casa. Y estaréis pensando… ¿entonces que me van a contar estas señoras? La respuesta es que, a pesar de no tener, hacemos lo posible para verlo porque nos encanta. Y nos gusta, no sólo por que hablen de recetas, obvio, sino por lo bonitistas que son sus imágenes. Así que hoy por ser viernes, queremos compartir con vosotros nuestros programas preferidos de ese canal. Los que tienen una estética maravillosa, unos planos preciosísimos y unas cocinas con las que soñamos. ¡Empezamos!

los dulces de silvia

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Seguro que los lectores de nuestra edad, recuerdan esa gran serie que fue UPA Dance. Confesamos que en su momento barajamos la posibilidad de hacernos bailarinas y aún tenemos algún que otro calentador perdido por el armario, menos mal que desistimos. Os contamos esto porque seguro que os suena Silvia Marty, una de las protagonistas de esa serie, actriz y ahora cocinera de Canal Cocina. Su programa es una delicia, las recetas que hace aún más y ya de la decoración… ni hablamos.

Y de lo dulce a lo salado. El siguiente, si lo veis, os van a entrar unas ganas tremendas de hacer pan y lo que veáis a partir de ahora en los mostradores del Súper os va a parecer un pan chicle al lado de esto. Ya sólo querréis pan casero. El programa se llama ‘Los panes de Paul Hollywood’ y aunque lo podéis ver en Canal Cocina es originario de la BBC.los panes de paul hollywood

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El señor Hollywood también trabaja en unas cocinas que cortan la respiración y el tipo se da sus viajecitos por las panaderías de medio mundo. Además lo hace todo metiendo las manazas, a lo Jamie Oliver, que esto a los ingleses parece que le gusta mucho (ya sabéis su fama, con perdón, ejem ejem).

Y hemos dejado para el final nuestra favorita. Todo en ella es bonitista. Su programa, su cocina, su casa, sus amigos, sus recetas, su ropa y ella que es monérrima. Hablamos de Rachel Khoo, que además de tener su programa The Little Paris Kitchen, tiene su propia web en la que podemos verlo todo, todo.

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El programa cuenta su vida en París y podéis ver cómo va al mercado, cuando queda con amigos y cómo cocina en ese diminuto lugar sin que se le borre su perfecto labial rojo. Una monada.

Esperamos que os haya gustado, si veis Canal Cocina igual ya no conocéis todos estos programas y nos podéis poner los dientes largos. Si no tenéis, como nosotras, podéis ir a casa de amigos que sí lo tengan (como nosotras, también). Y sois amigos de algún directivo del Canal, decidles que queremos que nos adopten.

Qué paséis un maravilloso fin de semana, viendo la TV o lo que toque. Algunas estaremos de mudanza, así que todos los ánimos serán bien recibidos. ¡Hasta el lunes bonitistas!

Olor y sabor a Navidad, la de siempre

Cookies, cupcakes, popcakes y demás familia nos encanta. Nos rechifla. Y con la Navidad cerca aún más. Ya estamos haciendo acopio de recetas de cara a estas fechas, que parece que no, pero están a la vuelta de la esquina. Ya empezamos a ver propuestas de todo tipo y con unas decoraciones dignas de museo, a ver si conseguimos algo parecido. Pero permitidnos que desde este humilde blog, hoy hagamos una gran defensa de las recetas tradicionales de la navidad. Esas que han hecho siempre en casa las abuelas y las madres, esas recetas que cuesta ya trabajo encontrar en muchos blogs de cocina, esas que se siguen haciendo en los obradores de los pueblos y que ponen olor y sabor a la Navidad de cuando eramos pequeños. Que sí, que nos encantan los pannetones y las galletas de jengibre, y que quedan la mar de bien cuando vas a casa de alguien o recibes invitados. Aún así, el post de hoy (y desafiando al último botón de nuestros vaqueros) quiere hacer una gran ola a las hojaldrinas, los turrones, los mantecados y los borrachuelos. Así que aquí va una selección de los sabores más tradicionales de la Navidad.

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Algunas de estas recetas igual no las conocéis, son clásicos de la repostería navideña andaluza, muy influenciada por la árabe. Así que os animamos a compartir los dulces de vuestra tierra, aquellas recetas que guardan como un tesoro en vuestras familias. Sería una pena que se perdiesen. Aprovechemos también, como si fuésemos centros comerciales, para adelantar la Navidad y empezar ya a disfrutar los olores y sabores de ‘toda la vida’.

Un besazo a todos y ánimo con el ‘juernes’.




¡Adiós tarta! ¡Hola brocoli!

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Las niñas que llevamos dentro, viven estos días su particular inicio de año. Y es que para nosotras, éstos son días de nuevos proyectos, propósitos impecables y listas interminables de »cosas que hacer». Y decimos esto, porque cuando éramos mozas, septiembre era el mes de los libros nuevos, maleta impoluta, emoción por lo que pasará en el nuevo curso y estuche sin manchas de rotulador. El 1 de enero, era cosa de mayores. Y sí, estamos dándole muchas vueltas porque hoy tocamos, quizá, un tema ‘espinoso’. Hemos estado toda la primavera que si ‘operación burkini’ para arriba, ‘patada karateca a la dieta’ para abajo… y ha llegado el momento de enfrentarnos a la realidad. Y ya no por una cuestión de kilos o tallas, sino porque este nuevo curso queremos COMER BIEN, con mayúsculas. Y como nos resistimos a la tristeza de unas acelgas hervidas en el plato, hemos recopilado algunos de los mejores blogs de recetas sanas del mundo mundial (con lo que los que además matamos dos pájaros de un tiro: están en inglés :s ).

  • Fit foodie finds. Nos ha ganado por proponernos utilizar ingredientes como la quinoa y por sus fantásticas recetas de smoothies, que además de ser sanos sanísimos son unos modernos de la vida.

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  • The fit cook. El blog es una delicia. Simple, elegante y con unas fotos sencillas y muy cuidadas. Además, las propuestas son muy interesantes y apetecibles, de hecho los gofres de ahí abajo… llevan mi nombre y las ‘lágrimas de pollo’ sin freír van a caer el fin de semana seguro.

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  • Mind over Munch. Hemos dejado para el final nuestro blog preferido. ¿Por qué? Porque su creadora ha conseguido darle la vuelta a las recetas de eso que siempre queremos comer pero que no debemos: aritos de cebolla, pizzas, donuts, cupcakes y demás creadores de lorzas. Además, su Instagram es muy recomendable porque da información nutricional de cada una de sus recetas. ¡Para comérsela, vamos! (Hoy, muy propio).

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Lo dicho, empezamos el curso con este buen propósito en el número uno de la lista y con la promesa de que seguiremos investigando, seguro que hay blogueros españoles que son capaces de ponerle buena cara al brocoli. Si sabéis de alguno… somos todos oídos (y algún que otro michelín).

¡Hasta mañana bonitistas!