Cocina

Viernes dulces: el Kit de Milhojas de Casa Aramendia

- Celia 8 Comentarios
milhojas casa aramendia

Cuando recibimos la noticia de que éramos uno de los diez blogs elegidos para probar el Kit de Casa Aramendia nos iba a dar algo. Esta pastelería tradicional, afincada en Errenteria (Guipúzcoa), lleva meses trabajando en este proyecto tan bonito. Una forma de trasladar los secretos de la familia y de sus famosas milhojas a las cocinas de nuestros hogares: increíble pero cierto… y rico, riquísimo.

milhojas casa aramendia

La caja viene perfectamente empaquetada, con muchísimos detalles que hacen que abrir cada bolsita sea lo más parecido a abrir un regalo. Y es que lo es. Nos pusimos manos a la obra y aquí tenéis el resultado. Os dejamos con algunas fotos del kit y de parte del proceso y también con un vídeo: ¡inauguramos nuestra canal de Youtube! Después de vacaciones, esperamos que éste sea el primero de muchos vídeos más y que nuestro canal vaya creciendo con todos vosotros. Eso sí, prometemos usar trípode, porque queda claro que no estamos para robar panderetas (humor).

Ah y como os podéis imaginar… ¡la milhoja está espectacular y no puede ser más fácil! Un diez para Casa Aramendia y esperamos pronto pasar por sus pastelerías para probar la original. Os dejamos también el vídeo que ellos nos sugirieron como inspiración. El olor a canela llega hasta aquí.

¡Muchísimas gracias a Casa Aramendia por darnos la oportunidad y el lujo de probarlo! Son requetemajos y apañadísimos. Buen fin de semana, hasta el lunes bonitistas.

¡Al rico polo!

- Auxi 5 Comentarios

A riesgo de encasillarme y desvelar mi verdadera personalidad como gordista en lugar de bonitista, hoy vuelvo a hablar de lo que más me gusta del verano: comer helado. Pero en esta ocasión, vengo a hablaros de polos. ¿Os acordáis cuando de pequeños poníamos palos a los Petit Suisse y al congelador? ¿Qué ha pasado con esa preciosa costumbre de convertir en polo cualquier cosa como si fuésemos pequeños Ferra Adrià? Volvamos a la infancia y saquemos las viejas «poleras» y creemos nuestros propios polos, que con el calorcito que se empieza a levantar serán el postre más bonitista y fresquito del mundo.

recetas polos

Lo primero es decidir de qué va a ser nuestro polo. Aquí el único límite es nuestra imaginación, porque después de ver Master Chef seguro que tenéis ganas de ponerle mucho rock and roll al asunto. Hemos hecho una pequeña selección de recetas para que os inspiréis.  La primera receta (1) son polos de fresas y platano. ¿Y de dónde sale el verde os preguntáreis? Pues de un poco de espinaca. Pero aunque la mezcla parezca rara tiene pinta de ser espectacular y además sana sana. Como se nos ha activado la vena creativa e inspiradora, ¿qué tal unos polos de aguacate (2)? Es una de mis frutas favoritas y soy auténticamente fan. En esta receta usan aguacate, lima y leche de coco. Mmm se nos hace la boca agua. Nos parece ideal usar esta receta para una comida de inspiración mexicana.

Buscando recetas de polos nos hemos tropezado con estos jabones en forma de polos (3), que nos han parecido totales y no podíamos dejarlo fuera. Pero ojo, ¡no se comen! Podéis comprarlo aquí.

Si hay una fruta del verano es la sandía. Y si la fruta más veraniega y playera del mundo mundial  la convertimos en un polo bonitista, la felicidad es total. Si queréis poneros manos a la obra, esta es la receta (4).

Como todo hasta ahora ha sido bastante light, vamos a sacar un poquito de calorías (pero moderado que la operación burkini sigue presente) y os proponemos esta receta de polos de yogur y frutas del bosque (5).

Para cerrar nuestro momento heladero, proponemos un polo muy divertido y si tenéis peques rondando en casa, seguro que les encanta: polos con ositos de gominolas (6).  

utensilios para hacer polos

Ahora que ya tenemos recetas dónde elegir, sólo nos faltan los recipientes mágicos donde todos nuestros deseos gracias a un poquito de frío se convertirán en realidad helada. En Los Utensilios del Chef podéis encontrar distintos modelos hasta heladeras si queréis profesionalizar. Entre todos los que hemos vistos, los que más nos han gustado han sido los que tienen forma de tableta y los de forma de corazón (en plan homenaje a Pastora Soler). Nuestros amigos suecos también nos facilitan la vida para crear nuestros propios polos. 

¿Os animáis a refrescaros el verano con polos bonitistas? ¡Nosotras sí!

¡Qué tengais un bonito y fresquito martes!

Una cocina llena de ‘cacharros’ bonitistas

- Celia Déjanos un comentario
cocina kitchen aid

Porque nunca se tienen suficientes zapatos ni demasiados washitapes, hoy os traemos una recopilación de otro grupo de objetos ‘imprescindibles para vivir’: los utensilios de cocina. Sí, esos que nunca nos caben en los armarios ni en las encimeras, pero con los que soñamos. Probablemente los usaríamos sólo una vez (al año), pero son tan bonitistas que no nos podemos resistir a dedicarles un post. Comparados con un microondas o una tostadora son completamente inútiles, pero los queremos igual. Existen muchísimas marcas, pero una que nos tiene enamoraditas es Babycakes especializada en postres.  Sólo con echar un vistazo a estos ‘electrodomésticos vitales para el día a día’, ya tenemos la necesidad imperiosa de tenerlos.

utensiliosbabycakesPero si hay una clara ganadora es la Kitchen Aid y su producto estrella: el robot mixer. ¡Qué tiemble la poco agraciada Thermomix! Poco os podemos contar ya de este pequeño electrodoméstico, que es más un objeto de culto que un utensilio de cocina. Los aficionados a la repostería lo adoramos y él seguro que estaría feliz en nuestras cocinas (si cupiese,claro).

kitchenaidImágenes vistas en 1/2/3

No hay cocina nórdica en la que no sean las protagonistas. Eso sí, baratas baratas no son, rondan los 600 eurazos, más complementos. Pero ver estas imágenes es gratis y las cocinas con ‘kitchenaids’ nos encantan. kitchen aid cocinacocina kitchen aid cocinakitchenaid3cocina kitchen aidcocina kitchen aid

Después de ver estas cocinas nórdicas, miramos a las nuestras con otros ojos. Las pobres.

El baby shower de David

- Celia 3 Comentarios

Hace un par de semanas os mostrábamos las ideas que habíamos recopilado para organizarle una fiesta Baby Shower a una súper mami y su futuro bebé.  Por fin llegó el día, lo celebramos el pasado Viernes Santo (ya adelantamos alguna que otra foto por Twitter e Instagram) en una de las casas bonitistas… y éste fue el resultado.

mesa babyshower bonitistaAsí quedó la mesa principal en la que pusimos toda la comida y centramos la decoración, la verdad es que poco espacio quedaba más.  Reservamos la mesita cerca del sofá para las tazas y para ir probando todo lo que veis aquí.

LOS DULCES

Para abrir boca y empezar la merienda, hicimos las ‘galletas frustradas’ (que algunos recordaréis y si no lo podéis ver aquí) y que por fin salieron bien. Sólo hacía falta dejar de pelearse con la pistola e indagar un poco más acerca de los trucos para utilizarla. Nos topamos con este vídeo… a partir de ahora ha cambiado nuestra vida galletil y ya no queremos comer otra cosa. Para que tuviesen el toque bebé, coloreamos de mint un poco de chocolate blanco para la cobertura.

baby shower galletasLa estrella de la tarde prometía ser el ‘carrot cake’ de Cocotte Minute. Y es que Doña Cocotte no defrauda. Eso sí, para adaptarnos a los gustos de las comensales (ser amigas de toda la vida es lo que tiene), eliminamos las pasas, nueces y jengibre. E incluso así, modificando la receta nos quedamos sin palabras. Poneos a pelar zanahorias ¡YA!. La cobertura de Mascarpone de la receta original la cambiamos también por chocolate blanco y detalles en mint para el nombre del futuro bebé.

carrot cake con mascarpone

LOS SALADOS

Como sabíamos que el Baby Shower se iba a alargar, preparamos también unos aperitivos salados. Unos sandwiches vegetales (de rúcula, manzana, cebolla seca tipo Ikea y mostaza) y otros de queso fresco a las finas hierbas (queso cremoso light con orégano, albahaca, perejil y cebolla en polvo: una delicia).

sanwiches babyshowerY en una reunión de éstas, nunca pueden faltar las socorridas Quiche Lorraine. Como admiten mil variantes, la hicimos de verduras (calabacín, cebolla, berenjena y puerro) y daditos de pavo. Como veis, comida a prueba de embarazadas.

quiche de verduras

LOS DETALLES

En este punto nos hubiese gustado detenernos más, pero con todo lo anterior y la falta de tiempo por el trabajo nos fue complicado. Así que nos decantamos por la sencillez: un mantel blanco, una guirnalda celeste, unas luces y una pequeña pizarra.

babyshower bonitistaY así quedo todo, gracias también a la hermana más bonitista del mundo (desde aquí un aplauso para la mejor pinche… ¡Carmen!). Una tarde entre amigas muy divertida, que se alargó hasta la madrugada y a la que no hace falta ponerle nombres extranjeros, el principal ingrediente fue la ilusión común por verle muy pronto la carita a David.

San Valentín también en el desayuno

- Celia 1 comentario
Galletas San Valentín

Mañana es el ‘V*Day’, como dirían los bloggers internacionales más reputados del momento, así que nos permitimos el último post sobre el día de los enamorados. Para empezar, tenemos que confesar una cosa: el título del post es ‘regulín regulán’ de cierto. Para explicarlo todo, nos tenemos que poner en modo testimonio.

Los generosos Reyes Magos me trajeron esta vistosa pistola para hacer galletas con diferentes formas. Así que me decidí a utilizarla, obviamente con la forma de corazón, para lo que podía haber sido un perfecto desayuno de San Valentín. O eso creía al principio. 

materiales galletas San Valentin

Cuando me disponía, más contenta que unas pascuas, a hacer la masa de las galletas me di cuenta de que… ¡horror! me faltaban huevos (ejem). Total que me dije yo: ‘da igual, no pasa nada, seguro que sale bien’. ¡Ole! El resultado ya os lo imagináis: no había manera de sacar la masa de la pistola y aquello parecía cemento para hacer casas en zonas con riesgo de huracán. Así que masa fuera de la pistola y nuevo intento al modo tradicional. Como tampoco tenía cortapastas (ole, ole y ole), lo hice con un cuchillito. Y sí, me cansé porque era muy lento. Total, que así quedo la bandeja surtida de galletas antes de entrar en el horno. Parecía el museo de los horrores galletiles. Confiaba en los corazones rosas y las pepitas de chocolate para salvar el desastre, pero ni por esas. 

masa galletas San Valentin

Después de unos minutos en el horno, más de los que venían en la receta, porque ya puestos… me lié el delantal a la cabeza: éste fue el resultado. 

galletas San Valentin

Conclusiones:

1. No os inventéis recetas de galletas.

2. Si queréis tapar agujeros en la pared de casa… ya tenéis la forma.

3. Se podían comer, pero hacía falta la dentadura de José Vélez.

4. Si os sale mal una receta, intentad solucionarlo con un plato bonito (caída de pestañas o algún juguete de nuestro post de ayer, ya puestos).

Y hasta aquí el post de hoy. No os detallamos los ingredientes porque prometemos segunda entrega y porque para qué, sinceramente. Mientras tanto, podéis apoyarnos con historias de ‘recetas fail’ y ampliar material para el Sr. Iturriaga y este fantástico post que no nos cansamos de recomendar. ¡Hasta mañana bonitistas!