6 cremas de verdura para bajar enero

Ayer decíamos holi al 2016 y nos marcábamos esos propósitos, que admitamos, más tarde o más temprano empezaremos a descumplir. Pero que no decaiga el pesimismo, vamos a intentar hacerlo lo mejor posible. Uno de ellos era cerrar el pico y comer más sano, que tenemos un empacho entre roscón, mantecados, comilonas y brindis que ya mismo podemos hacer de extras de Falete. Así que empoderadas por el año nuevo, lo primero que hay que hacer es pasar página del pollo plancha y las tres hojas de lechuga. Hace frío y apetece meter la cuchara más que nunca, por eso para bajar el mes de enero, os traemos seis recetas de cremas de verdura para chuparse los dedos.

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Crema de alcachofas con jamón / Crema de espárragos verdes / Crema de espárragos blancos / Crema de castañas y setas / Crema de coliflor al curry / Crema de brócoli y queso 

Como veis, hay más cremas de verduras que la de calabaza y la de calabacín (que a nosotras también nos encantan). En cada uno de los links, encontraréis las recetas. En general, tenéis que tener en cuenta que para bajar enero la nata no nos gusta, es mucho mejor sustituirla por leche y que el aceite y la mantequilla hay que usarlo con muchísima moderación.

Este finde es un buen momento para poner en práctica estas recetas y aprovisionarnos de tupper para el resto de la semana. ¿Alguna receta más que tengamos que sumar a nuestra lista de cremas de verdura?

¡Feliz finde bonitistas del pico cerrao!

¡Holi 2016!

Hoy sí que sí…¡vuelta a la realidad! A la más cruda y rutinaria realidad, sin luces, ni villancicos, ni árbol (aunque en nuestra casa tiene pinta de aguantar hasta el finde), ni turrón. Sin reuniones con amigos que viven lejos de casa, sin reencuentros, ni comidas familiares, ni regalos…¡adiós navidad! ¡Holi 2016! Hoy sí que sí… volvemos al blog, vuelve nuestra vida ordenada, horarios y comidas, acostarnos a horas ‘decentes’, la rutina de series y de nuestras lecturas favoritas. Este año llega Pablo a nuestras vidas, se vislumbran nuevos proyectos, nuevas mudanzas y viajes. Hoy sí que sí… ¡empieza el nuevo año! Y como con todo lo que se empieza, los objetivos son una pieza clave y más aún si se dejan por escrito… y éstos, son los nuestros.

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Imprescindible, ineludible y necesario. Porque que engorde Rocío que está embarazadísima vale, pero Auxi y yo no tenemos excusa. Hemos perdido la cuenta de cuándo realmente empezaron las navidades, que eso debe andar por noviembre de 2015, que si cena por aquí, picoteo por allá, viaje para arriba, de tapas para abajo… Y dejando a un lado la cuestión del peso, que sí, que confieso que no me cierra uno de mis pantalones favoritos, comer bien y sano siempre tiene que ser un objetivo a tener en cuenta. Por eso os recordamos los posts que ya hemos dedicado a los smoothies, los refrescos sanos, las cremas frías y las recetas de cremas calentitas y quinoa.

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Y a sudar, que comer sano y pasar de la silla de la oficina, al asiento del autobús, pasando por la terraza del bar y terminando por el sofá y la manta, no está bonito. Conste que cómodo y apetecible es un rato, pero hacer cualquier tipo de deporte… el que sea, es una de las mejores terapias que hemos probado. Descartamos ya el tener las piernas de Beyoncé e ir marcando abdominales con los ‘crop tops’ este verano, pero este 2016 prometemos sudar y mover el pandero. Os recordamos este post que dedicamos a nuestras bloggers deportistas favoritas, a la ropa deportiva que nos gusta y a la práctica de yoga.

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Si lo pensáis bien… es el truco de cualquier Superhéroe con poderes. Ahí estaba Superman que era periodista de día y señor con capa que salva vidas en cualquier hueco que encontraba libre. Otro reto para 2016: organizar nuestro tiempo. Es cierto que parece que la sociedad actual nos obliga a hacer de todo, a tener mil aficiones, hacer cursos, trabajar, salir, conciertos, familia, hijos, amigos… pero ¿cuándo? No sabemos dónde está la clave, lo que sí sabemos es que lo vamos a intentar y vamos contar con las mejores herramientas. Ya sabéis que somos fans de agendas y organizadores como las de Pedrita Parker o LucíaBe, pero si ya os ha entrado la neura y queréis un imprimible rápido… mirad éste tan chulo que hemos encontrado aquí.

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Sí a un nuevo trabajo, sí a esa quedada a la que no sé si ir, sí a cualquier plan que aparezca… (esto se está pareciendo al anuncio de perfume, veréis ahora) y por supuesto, sí al amor 😉 Y si todo eso es con una sonrisa, mucho mejor. El 2016 va a ser para nosotras el año de la positividad, vamos a intentar que menos cosas nos enfaden, nos vamos a reír mucho… que lo malo, ya llega solo y encima, sin pedir permiso.

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Pero a la vez, este año también queremos ‘aprender’ a decir ¡no! Quizá sea la edad, pero cada vez le vamos perdiendo más el miedo a decir no a esos jefes que se saltan a la torera el estatuto de los trabajadores y lo que haga falta o a esa gente cara dura que se aprovecha de los demás. ¡No! a los compromisos incómodos y no a poner siempre por delante lo que realmente no es importante ni lo merece.

Hasta aquí nuestra perorata de hoy. Queda mucho 2016 por delante, y encima este año trae un día más, no sabemos si podremos con todo hasta el final, lo que sí esperamos (y vamos a trabajar por ello con todas nuestras ganas) es poder hacer balance con vosotros en 359 días 😉

¡Feliz 2016 y que empiece la fiesta!

 

¡Felices fiestas!

Pues ya sí que sí la Navidad está aquí. Ya tenemos nuestras maletas preparadas y en un ratito estaremos en casa listos para hincharnos de turrón, celebrar las fiestas y brindar mucho junto a los que más queremos.

Este año ha estado lleno de momentos muy bonitos. Reuniones, encargos chulos, bodas bonitistas, encuentros «bloguiles», mucho diy… ¡Y ya hemos cumplido 3 años junto a vosotros! No podemos estar más contentas y solo queremos que el 2016 venga, al menos, cargado de lo mismo.

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Tenemos en mente algunos proyectos nuevos que esperamos poner en marcha muy prontito y, por supuesto, compartirlos con vosotros. Pero antes necesitamos un descanso, así que nos tomamos unos días de respiro para disfrutar en condiciones de la familia, de los paseos por Málaga al solecito, de muchas comilonas y de los ratos con los amigos. Volvemos después de reyes, así que esperamos que paséis unas felices fiestas con los vuestros.

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Os dejamos la postal navideña por si la queréis imprimir para acompañar a algún regalito y lo dicho, ¡BoniChristmas! Y ya sabéis, volvemos el día 7 con muchos más bonitismos.

Aperitivo navideño: cupcakes de tortilla

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Ay que mañana es nochebuena y nosotras con estos pelos. La verdad es que llevamos semanas de comidas, aperitivos y copas variadas pero a partir de mañana, sí que sí, empieza lo bueno. Así que aunque probablemente muchos ya sepáis qué menú vais a hacer o qué plato vais a llevar a casa de la familia, hoy os proponemos un aperitivo navideño que no va a dejar nadie indiferente a nadie y además es medio ‘healthy’, sanote, vaya: cupcakes de tortilla de patatas. Como leéis. Una receta sencilla, vistosa y muy rápida de hacer.

Dificultad: sencillo incluso para los que consideran nivel Master Chef hacerse una ensalada (de las de bolsa).

Tiempo: el suficiente como para que no te desesperes y vayas a comprar algo hecho al super.

Ingredientes: aquí los tenéis la mar de monos y dispuestos.

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Para este aperitivo navideño necesitarás los ingredientes básicos para una tortilla de patatas: patatas y huevo, el queso crema, la cebolla y el cebollino son para adornar. Eso sí, para eliminar aceites y fritos, hemos hecho la tortilla de una forma especial. Ojo al dato ; )

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1.Tanto en esta receta como siempre que vamos a comer patatas, las hacemos de la misma forma. Si no la habéis probado, por favor, hacedlo. Las tortillas quedan genial y son infinitamente más sanas y menos calóricas. Pelad y cortar las patatas como hacéis para la tortilla, ponedlas en algún recipiente apto para microondas, poned un poco de aceite, sal y un pequeño chorrito de agua. Tapadlas con papel film y metedlas al micro entre 5 y 8 minutos. Dependerá de la cantidad y la potencia de vuestro microondas.

2. Cuando estén listas y blanditas, mezcladlas con el huevo como si fueseis a hacer una tortilla normal.

3. Nosotras hemos usado estos moldes para cupcakes pero podéis utilizar los que tengáis, con o sin papel. Rellenadlos poco a poco, no hace falta que lo hagáis hasta la mitad ni tres cuartos, podéis llegar hasta el borde.

4. Horneadlos unos 15 minutos a temperatura media (180º aprox.), esto dependerá de cada horno, así que vigilad que no se sequen demasiado. Una vez enfriados y desmoldados, poned el queso crema por encima con la ayuda de una manga pastelera. Nosotras hemos usado uno light, que rebaja bastante las calorías y la grasa, y lo hemos ‘aliñado’ con sal, ajo en polvo y algunas especias como orégano y albahaca.

Admitimos que no somos muy buenas con la manga pastelera, pero os aseguramos que el resultado, aunque no muy bonitista (jur jur), es delicioso. Poned por encima el cebollino picado y la cebolla frita. ¡Listo!

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Esperamos que os ayude y que os sirva de inspiración para algunas de las comidas que vienen a partir de ahora y que triunféis con este aperitivo navideño allá donde vayáis. Nos encantaría ver por un agujerito las caras de vuestra gente cuando digáis ‘son cupcakes de tortilla de patatas’ jejeje.

Hasta aquí nuestro post de hoy y nos vemos mañana por aquí cantando villancicos 😉

Feliz Navidad bonitistas.




Celebrar el amor en invierno con una boda navideña

Bonitistas, Winter is here. Oficialmente. El invierno ha sido madrugador y a las 5:58 ha hecho su llegada, mientras tú rezabas en sueños por que el despertador no sonase. Una nueva estación, donde no sobran los arrumacos, las mantas y las bufandas. No sabemos por qué dicen que la primavera es la estación más romántica del año, con lo bonito que es el amor en invierno compartiendo bufanda. Así que aunque el tiempo no acompañe, ¿has pensado alguna vez celebrar una boda navideña? Mirándolo por el lado positivo, te ahorrarías la cena de Nochebuena. Sabemos que es una propuesta arriesgada, pero no hemos podido evitar abrir esta posibilidad porque tiene un puntazo bonitista.

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En una boda navideña manda una paleta de colores con el rojo y el verde como protagonistas y algunos elementos esenciales como las piñas, el acebo y el muérdago, que sirven para decorar desde la invitación hasta el último rincón.

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Las Sweet-Tables se cambian por mesas de Chocolate caliente, porque baby, it’s cold outside. Las mesas se pueden decorar con troncos, muérdago y ramas de acebo con sus frutos rojos.

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Y pensaréis, muy bonito, pero ¿y el vestido? Las novias bonitistas son diferentes y en una boda navideña aún más. Un buen abrigo de piel (por favor, sintética), un fino jersey de manga larga y una corona de flores navideña y tendréis el look perfecto para una boda navideña.

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¿Qué os parece? Si hoy os toca el Gordo, ya tenéis la excusa y la inspiración para liaros la manta a la cabeza y celebrar una boda navideña.

¡Que la suerte os acompañe!